Thermomix
recepten
Klik op de onderstaande
links om het pdf recept te bekijken en af te drukken.
De meeste recepturen werden persoonlijk uitgetest.
We vernemen graag uw ervaringen.
Mocht u problemen ondervinden
of het receptuur verbeterd hebben dan horen wij dit graag.
Desserts
en gebak :
Aardbeienijs
Ananasijsje
met rhum
Basilicumcrème
Briochebrood
Brownies
Chocolade roomijs
Citroen pudding cake
Crème
brulée Roger Van Damme
Eierkoeken
Gentse Vlaai
Glutenvrij
maïsbrood
Kerststol
Koekebrood _Pate Levee
Kokos rotsjes
Krokante
chocolade & karamel rotsjes
Luchtige chocolade
mousse
Luchtige creme
catalane
Mango Espuma
Mangoijsje
Mini hoorntjes beslag
Mousse van witte
chocolade
Moelleux van chocolade
Muffins
Panna cotta van
aardbeien
Parfait van advokaat
Parfait
van witte chocolade en zoethout
Rozijnenbrood
Sabayon
Spelt-boekweitbrood
Speculaas
Soepje
van aardbeien met limoncello
Spongecake van
hazelnoten
Tiramisu espuma
Vanille roomijs
Vruchten koekjes
Warme chocolade mousse
Witte
Chocolade creme met kanneel
Wortel-kokos koekjes
Cocktails
Daiquiri van aardbeien
Daiquiri van limoen
French blue
Margerita
Mojito espuma
Sauzen, espuma's
en dressings :
Aioli dipsaus
Bearnaise, ma
façon
Béchamelsaus
Blanke botersaus, beurre blanc
Champignon dipsaus
Champignonroomsaus
Espuma van gerookte paling
Espuma van peer en grenadine
French dressing
Guacamole
Hartig dipsausje
Hartige sabayon
met geuze
Hollandaise saus
Kerriesaus
Mayonaise
Rieslingsabayon
Salmorejo Cordobés
Schuim van paddestoelen
Thousand Island
dressing
Veenbessensaus
Vurig dipsausje
Witte wijnsaus
Soepen :
Basisrecept
voor soep
Crème
en krokant van butternut
Erwtensoepje
Gazpacho tradicional
Pompoensoep
Soepje
van mergpompoen met pesto van waterkers, cashews en…
Zomers
pittig soepje
Salades :
Frisse
salade van broccoli selder en appel
Frisse
salade van venkel en komkommer
Verse groentensalade
Stoofpotjes
:
Beef Stroganoff
Hongaarse goulash
Stoofvlees
met Geuze Belle Vue
Veggie Tajine
Pasta's,
rijst -en aardappelgerechten :
Aardappelpuree
Broccolipuree zonder aardappelen
Pasta all’
arrabiata
Sushirijst
voorbereiding
Risotto uit Piemonte
Risotto
basis met paddestoelen
Apetizers,
voor -en
hoofdgerechten :
Crème
brulée van foie gras
Bloemkool soufflé
Brulée
van ganzenlever
Chili con carne
Cougères,
hartige apérosoesjes
Foccacia
met geroosterde paprika, artisjokken en olijven
Gamba’s
à l’Americaine
Garnaalkroketten
Kaaskroketten
Mexicaanse
burrito met chilisalsa
Mimosa eieren
Mousse
van Sint Jacobsvrucht en kervelsausje
Quiche Lorraine
Tartaar van zalm
Thaise curry van kip
Tonijn
-of zalmsteak met een tomatensaus van olijven en kappertjes
Warm
gerookte zalm met dille mosterd room
Warme
terrine van St.-Jacobsvruchten
Specials :
Confituur basisrecept
Confituur
van ananas, mango en passievrucht
Confituur van rode
kool
Mangochutney
Tomatenconfituur
Zalf
van aardpeer
Glutenvrije
recepten in het Frans